Karkkipäivä / Makeiset / Välipalaksi /

Seesamilaku (viljaton, luonnollisesti makeutettu, munaton, pähkinätön)

Mahtaisaa Karkkipäivää! Tällä kertaa hemmotellaan lakritsin ystäviä. Oletko kokeillut täällä ilmestynyttä hunajaseesamitikkuohjetta? Päätin tuunata hyväksi todettua ohjetta vielä paremmaksi. Siitä tehdään lakunmakuista! Olen huomannut, että moni lukija on kova lakritsifani, kenties sinäkin? Lakritsijauhetta on keksitty laittaa jopa suklaafudgen sekaan!

On mainittava, että lopputulos maistuu selvästi seesamilta, mutta mukana on ihana lakritsinen maku, joka tulee melassista ja lakritsijauheesta. Siemenet rouskuvat hampaissa samaan aikaan kun melassi ja vaahterasiirappi tekevät kokonaisuudesta mukavan sitkeän. Ja ulkonäkö on myös hauska, vaaleat siemenet tummassa siirapissa. Varo, ettet tuhoa koko satsia käsi-käy-moodilla, siitä voi nimittäin tulla huono olo!

Melassista tehtiin myös raakalakua tällä ohjeella. Jos et tähän hätään löydä mistään melassia, kokeile tehdä koko määrä vaahterasiirapilla ja lisää aavistuksen lakritsijauheen määrää.

Seesamilakuja kannattaa säilyttää ilmatiiviisti, sillä massa tahtoo aavistuksen pehmetä ja tahmaantua, kun se kostuu vallitsevasta ilmankosteudesta. Tämän toki välttää myös keittämällä massaa hetken pidempään, mutta silloin leikkaaminen muuttuu vaikeammaksi. Toimi sen mukaan, mitä haet.

Otathan huomioon, että lakritsijauhe sisältää glykyrritsiiniä, joka sekä maistuu makealta että nostaa verenpainetta. Olethan siis varovainen ja herkuttelet kohtuudella, jos kärsit korkeasta verenpaineesta tai olet raskaana.

Tulosta Resepti
Annosta: n. 50 kpl Paistoaika: 5 min

Ainekset

  • 1 rkl voita (tai kookosöljyä, lisää silloin ripaus suolaa)
  • 150 g kuorittuja seesaminsiemeniä
  • 0,5 dl vaahterasiirappia
  • 0,5 dl melassia
  • 1-2 tl lakritsijauhetta
  • (jauhettua anista)

Valmistus

1

Sekoita valmiiksi vaahterasiirappi, melassi ja lakritsijauhe (ja anis) pienessä kulhossa. Laita syrjään odottamaan. Levitä myös leivinpaperi valmiiksi esim. leikkuulaudan päälle.

2

Kuumenna paistinpannu ja lisää voi. Kun voi on sulanut, lisää siemenet ja kääntele kunnes siemenet ovat kauttaaltaan kostuneet. Paahda siemeniä muutama minuutti kunnes ne alkavat saada vähän kullanruskeaa väriä. Alenna hieman lämpöä.

3

Lisää joukkoon siirappi-melassi-seos ja hämmennä kunnolla sekaisin. Anna massan kiehua kasaan kunnes se alkaa paksuuntua (n. 5 min). Hämmentele usein, ettei massa pala pohjaan.

4

Kun massa alkaa tuntua tahmealta ja puuromaiselta kaada se leivinpaperin päälle ja anna levähtää hetki (1 min) jotta pinta muuttuu vähemmän tahmeaksi.

5

Tasoita n. 0,5 cm paksuiseksi levyksi "lääppimällä" nuolijalla.

6

Anna jäähtyä n. 30 min ja leikkaa sitten terävällä isolla veitsellä suupalan kokoisia paloja.

7

Säilytä ilmatiiviisti huoneenlämmössä. Säilyy useamman viikon.

Erityistä

Valmistusaika: 10 min

Toivottavasti maistuu!

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää Karkkipäivästä voit lukea täältä.

Tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 80 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

 

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

No Comments

Vastaa

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close