Karkkipäivä /

Limemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahto (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton, pähkinätön)

limemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahto

Tässäpä näppärä mutta näyttävä jälkkäri, joka kelpaa perinteisemmällekin herkkusuulle. Et ehkä halua kertoa, kuinka helppo se oli tehdä!

namnamMahtavaa Karkkipäivää taas! Kaipaatko sinäkin välillä vähän luksusta hedelmien syömiseen? Minusta on välillä kivaa poiketa normaalista kuori-haukkaa-protokollasta ja lisätä hedelmän nauttimiseen muutama lisävaihe.

Tämän viikon aineksesta kiivistä täytyy sanoa sen verran, että minulla on ollut siihen aina vähän vaikea suhde. Se aiheuttaa minulle välillä, muttei aina, ikävää ihottumaa suun ympärille. Suutuntuma on toisinaan, ilmeisesti raakana, tikkuinen tai karvainen. Oikean kypsyysasteen löytämisen olen sentään oppinut kantapään kautta. Hedelmän on oltava aavistuksen, muttei kuitenkaan ihan pehmeä. Olen lisännyt sitä vaikka mihin, mutta sen sisältämät proteiineja pilkkovat entsyymit saavat yhdistelmät maistumaan monesti kummallisilta ja jopa epäonnistumaan. Kiivi maistuu parhaiten ihan vaan kiivinä.

limemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahtoSe ei kuitenkaan tarkoita etteikö kiivin päälle voisi lorauttaa vähän aromikasta limetin mehua, ihan pienen tilkan vaahterasiirappia ja kylkeen asetella vähän kookoskermavaahtoa. Tätä ohjetta tuli tehtyä monena iltana viime talvena ja yhdistelmä oli niin onnistunut, että sokerihiiri miehenikin halusi tietää miten annos tehdään ja pyöräytti muutaman itsekin. Tämä tyydyttää jätskintarpeen olematta jätskiä. Tämän ehtii ja jaksaa vielä taikoa eteensä kun akuutti tarve iskee.

Ainekset ovat tässä. Ne on saatu Pirkka-merkiltä.

limemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahto aineksetLimemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahto

2 annosta

Valmistusaika: 15 min

Voit tulostaa ohjeen .pdffänä tästä: Karkkipäivä_ limemarinoidut kiivit ja kookoskermavaahto

Ainekset

  • 2-3 kiiviä
  • limetin mehu
  • 1-2 tl vaahterasiirappia
  • 1-1,5 dl jääkaappikylmää kookosmaitoa
  • (0,5 tl vaniljajauhetta)
  • koristeluun kookoshiutaleita

Valmistus

  1. Kuori kiivit ja pilko ne sopiviksi suupaloiksi.
  2. Purista limetin mehu kiivinpalasten päälle. Lisää tarvittaessa hieman vaahterasiirappia. Jätä hetkeksi marinoitumaan.
  3. Valuta kookosmaidosta kylmässä erottunut vesi puhkaisemalla massaan reikä esimerkiksi veitsellä. Käytä ainoastaan jäljelle jäänyt valkoinen massa.
  4. Vatkaa kookosmaitomassa nopeasti kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta halutessasi vaniljajauheella. Siirrä hetkeksi jääkaappiin odottamaan.
  5. Jaa kiivit marinadeineen tarjoiluastioihin. Lusikoi viereen iso annos kermavaahtoa. Koristele ripauksella kookoshiutaleita.
  6. Nauti heti.

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää karkkipäivästä voit lukea täältä.

PS. Älä missaa yhtään ohjetta vaan tilaa ne suoraan sähköpostiisi. Ilmaiseksi!

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

[yikes-mailchimp form=”1″ submit=”Haluan mukaan”]

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

4 kommenttia

  • Vastaa
    Marja Kiukas
    February 17, 2016 13:28

    En tiedä menikö joku vikaan, mutta lime- avokado- raakajäätelö menetti makuaan kun pakastin sen.Oli siis parempaa massana ennen pakastusta. Pakastamisen jälkeen hileistä eikä ollenkaan niin kuohkeaa kuin ennen pakastamista. Ajattelin sulattaa, lisätä vähän liivatetta ja tehdä ” juustokakun”. Tai ainakin kokeilen. En laittanut limeä vaan mustikoita ja vadelmia ja yhden banaanin.

    • Vastaa
      Tiia
      February 17, 2016 14:50

      Moi Marja,
      Voi harmi! Voi olla, että pakastimen teholla on vaikutusta asiaan. Jos jäätyminen on hidasta, hileitä ehtii syntyä. Rakenteen rikkominen (eli massan sekoittamnen kunnolla) jäädyttämisen aikana auttaa tähän, sillä se rikkoo hileitä pienemmiksi.

      Juustokakku kuulostaa jännittävältä idealta, kerrohan kuinka siinä kävi!

  • Vastaa
    Karkkipäivä: Suklaakuorrutetut kiivikiekot (luonnollisesti makeutettu)
    January 20, 2017 15:34

    […] Jos suklaa ei ole sinun juttusi, ehkä tykkäät viime vuotisista limemarinoiduista kiiveistä ja kookoskermavaahdosta. […]

  • Vastaa
    Karkkipäivä: Limellä maustettu kiivisorbetti (makeuttamaton)
    January 21, 2017 10:11

    […] aikoinaan tätä kiivijälkkäriä julkaistessani, että kiivi on parasta kiivinä. Se ei ole tarkoittanut, että olisin luopunut […]

  • Vastaa

    Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close