Karkkipäivä / Jälkiruoat / Makeiset /

Kinder kuningatar piirakka (luonnollisesti makeutettu, viljaton, pähkinätön, maidoton)

KUNINGATAR KINDER PIIRAKKA(2)

namnamHuomenna on sitten äitienpäivä. Mahtavaa äitienpäivää meille kaikille äideille! Tänään tehdään kaunista herkkua, josta en osannut päättää kutsuako sitä pitsaksi vai piirakaksi ja tuplasuklaaksi vai kinderiksi. Piirakasta tulee vähän positiivisempia assosiaatioita ja kinder tarkoittaa saksaksi lapsia, joten se sopii aasinsillan kautta teemaan. Siksi kinder kuningatar piirakka. Tiedän, että se pitäisi kirjoittaa kaikki yhteen, mutten pitänyt sanahirviön ulkonäöstä. So shoot me.

Inspiraationa toimi tämä Sarah Wilsonin kirjasta alkujaan löytämäni ohje. En tiedä mistä riisisiirappia (nevehöörd) saa ja halusin vielä jotain vähän hienompaa äitienpäiväksi. Jostain sain vielä ajatuksen lisätä vadelmiin mustikat, jotta saataisiin mauksi kuningatar ja mikäs sen sopivampaa äitienpäivänä :) Aineksia on aika monta, mutta toteutus melko helppoa. Valkosuklaa, jonka ohje on täältä, vaatii pientä kikkailua, mutta sauvasekoittimella siitäkin selvitään :)

Ainekset ovat siis tässä. Ainekset ohjeeseen antoi Pirkka-merkki.

IMG_5041

Kinder kuningatar piirakka

Yksi ruokalautasellinen, 6-8 hengelle

Valmistuaika: 45 min Jähmettymisaika: 2 h

Lataa tästä ohje .pdffänä Karkkipäivä_ Kinder kuningatar piirakka

Ainekset

Valkosuklaa

  • 100g kaakaovoita
  • 50g tai 3/4 dl kookosöljyä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1/2 tl vaniljajauhetta
  • ripaus suolaa

suklaa

  • 1/2 dl kookosöljyä
  • 1/2 dl kaakaota
  • 2 rkl vaahterasiirappia (huoneenlämpöistä)

lisäksi

  • 1 1/2 dl Tuoreita tai pakastevadelmia (huom! suomalaisia!)
  • 1/2 dl Tuoreita tai pakastemustikoita
  • Kookoslastuja (omani ovat paahdettuja)

Valmistus

IMG_5042

Sulata kaakaovoi vesihauteessa kuumuutta kestävässä astiassa. Kimpaleiden murtaminen pienemmäksi nopeuttaa prosessia.

IMG_5044

Sillä aikaa kun kaakaovoi sulaa, taittele leivinpaperiarkista kapea terävä kolmio.

IMG_5045

Mittaa lautasen säde paperikolmion avulla ja leikkaa poikki vähän lautasen reunan ulkopuolelta.

IMG_5046

Tadaa, sopivan kokoinen paperi lautaselle. Laita syrjään odottamaan.

IMG_5069

Ehdit todennäköisesti myös tämän: Sekoita kaakao, kookosöljy ja vaahterasiirappi toisessa kulhossa tasaiseksi massaksi. Jos vaahterasiirappi on kylmää, se saa kookosöljyn jähmettymään kokkareiksi, joten kannattaa ottaa siirappi ajoissa lämpiämään.

IMG_5070

Kun suklaamassa on tasaista, laita syrjään.

IMG_5050

Kun kaakaovoi on sulanut kokonaan, sekoita joukkoon kookosöljy

IMG_5052

hunaja

IMG_5057

vanilja

IMG_5059

…ja ripaus suolaa.

IMG_5064

Siirrä valkosuklaa sauvasekoittimelle sopivaan astiaan ja sekoita täydellä teholla ainakin 30 sekuntia, jotta rasva ja hunaja sekoittuvat.

IMG_5073

Kaada seos heti lautaselle.

IMG_5075

Pudottele valkosuklaan sekaan suklaamöykkyjä ja levittele niitä vähän lusikan avulla.

IMG_5079

Ripottele päälle koristeet (yritä saada ne uppoamaan suklaamassaan, jotta ne tarttuvat kiinni). Siirrä pakastimeen jähmettymään ainakin pariksi tunniksi, jotta marjatkin jäätyvät.

IMG_5088

Kun levy on jähmettynyt kovaksi, murra käsin tai leikkaa veitsellä palasia.

kuningatar kinder piirakka(3)

Toivottavasti maistuu! Hyvää äitienpäivää!

allekirjoitus

 

 

Lähettäisin mielelläni sinulle tuoreen Karkkipäiväohjeen suoraan sähköpostiisi lauantaiaamuisin.

Syötä alle osoite, johon viimeisimmän ohjeen saa lähettää. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille.


Uutiskrje

Katso Myös Nämä

No Comments

Vastaa

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close