Karkkipäivä / Makeiset /

Appelsiiniraakasuklaa (luonnollisesti makeutettu, pähkinätön, maidoton)

appelsiiniraakasuklaa

Ihanaa Karkkipäivää! Se olisi sitten helmikuu, tuo hohtavien hankien, hiihtolomien ja aurinkoisten pakkaspäivien tynkäkuukausi. Myös ystävänpäivä on tulossa! Mikä olisikaan parempi idea kuin tekaista jollekin tärkeälle pieni rasiallinen käsintehtyä appelsiiniraakasuklaata.

Nyt on siis oikea aika tehdä talvisen aromikasta suklaata. Et usko kuinka helposti se onnistuu. Lopputulos on ihanan pehmeää tummaakin tummempaa suklaata, jossa on upea appelsiinin häivähdys. Yleensä suklaan maustamiseen käytetään appelsiiniaromia tai -öljyä, mutta kuori oikeasta appelsiinista ajaa asian aivan yhtä hyvin. Säilyvyys ei ole enää useita vuosia, mutta se joka antaa suklaansa pahettua niin kauan kaapin perällä ei olisi ansainnut sitä syödäkään.

Jos haluat nähdä appelsiinisuklaittesi eteen enemmän vaivaa, voit myös kokeilla appelsiinisuklaatryffeleitä.

appelsiiniraakasuklaa

Tämä suklaa maistui myös omalle kuusivuotiaalleni, joka on käynyt tänään hyörimässä silloin tällöin jääkaapin tienoilla ja mutisemassa hieman nolona kuinka hyvää suklaasta tuli. Suklaa oli hänen mukaansa melkein kokonaan appelsiinia.

Appelsiiniraakasuklaa

Tulosta Resepti
Annosta: n. 10 kpl

Ainekset

  • 45 g raakakaakaovoita
  • 10 g kookosöljyä
  • 55 g raakakaakaojauhetta
  • 1-2 rkl kookos- tai vaahterasiirappia
  • kuori yhdestä (luomu)appelsiinista

Valmistus

1

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy nestemäiseksi lämpimässä vesihauteessa (kaakaovoin sulamispiste on 35° C, joten kuuma vesi hanasta riittää). Kaakaovoin raastaminen nopeuttaa sulamista.

2

Pese appelsiini hyvin kuumalla vedellä ja juuriharjalla ja raasta kuori mahdollisimman pienireikäisellä raastimella.

3

Kun kaakaovoi ja kookosöljy ovat sulaneet, lisää joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi.

4

Siirrä silikonimuotti leikkuulaudan päälle helpottamaan siirtämistä. Lusikoi suklaa muotteihin ja kopauta muottia pari kertaa ilmakuplien poistamiseksi.

5

Siirrä pakastimeen jähmettymään noin tunniksi.

6

Poista suklaat muotista ja säilytä kylmässä ilmatiiviisti. Suklaat säilyvät useita viikkoja.

Erityistä

Valmistusaika: 15 min Jähmettymisaika: 1 h

Toivottavasti maistuu!

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää Karkkipäivästä voit lukea täältä.

Tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 80 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

No Comments

Vastaa

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close