Karkkipäivä / Evääksi / Jälkiruoat / Makeiset / Välipalaksi /

Tahmeansuolaiset mantelit (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton)

Mausteiset mantelitMahtavaa Karkkipäivää jälleen kerran! Oletko sinäkin kyllästynyt viemään tuliaisiksi sen väsähtäneen konvehtirasian joka ikinen vuosi? Tässä on sinulle uskomattoman helppo ja maistuva vaihtoehto. Toki nämä maistuvat yhtä hyvältä myös omalla kotisohvalla nautittuna.

Psst. käyhän vilkaisenamnammassa myös eilistä postausta, josta voit voittaa vielä jotain kivaa pukinkonttiin.

Meillä on tällä viikolla vietetty sairastupaa teemalla kerää koko sarja. Itse olen toistaiseksi jaloillani toimittamassa sisar hento valkoisen virkaa, mutta ylimääräiset velvollisuudet saivat valitsemaan yhden nopeista luotto-ohjeistani. Sattui myös sopivasti, että lukija Pauliina kyseli jonkin suolaisen ohjeen perään ja tämä tuli heti mieleeni. Tein ensin testierän, joka ei kauaa ehtinyt pahettua kipossa. Kuvia varten sain tehdä vielä toisen erän, joka onneksi on kestänyt pidempään.

Tämä ohje on siitä loistava, että siihen tarvitaan vain ja ainoastaan sellaisia aineita, joita voi ja kannattaa säilyttää kuivakaapissa pahan päivän varalta. Kun houkutus iskee, on kulho lämpimiä mausteisia tahmeita rouskuvia manteleita käsissäsi puolessa tunnissa. Ja kun sanon tahmeita, nämä tosiaan ovat tahmeita, eli odotettavissa on sormien nuoleskelua vähän väliä. Tahmaisuus tarkoittaa myös sitä, että manteleita saa helposti pari kolme kerrallaan, mutta luet väärää blogia jos se on sinusta ongelma.

IMG_9008

Kuten mainittu, nämä ovat todella helppoja ja nopeita valmistaa. Se on tullut todettua, että minä olen vähän outo, mutta itse valmistus on minusta hauskaa viihdykettä. Mantelit paisuvat ja pompsahtelevat uunissa ollessaan ja kun ne siirtää liemeen imemään itseensä tahmeutta, ne sihisevät nautinnollisesti.

Olen itse allerginen manteleille (siitepölyn ristiallergia), mutta kun ne paahtaa uunissa, en saa niistä enää mitään oireita. Jos sinulla on manteliallergia, kokeile varovasti jos uskallat. Toinen varoituksen sana koskee mausteita, eli kanelia ja suolaa. Kanelissa on kumariinia, joka runsaasti ja/tai usein nautittuna voi olla vaarallista varsinkin pienten lasten maksalle. Näin joulun aikaan kanelia tuppaa olemaan vähän joka ruoassa, joten saantisuositukset alkavat täyttyä. Jos saat käsiisi ceylonin kanelia, käytä mieluummin sitä, sillä sen kumariinipitoisuus on pienempi. Suolaa manteleissa on paljon vaikkei sitä mausta tahdo välttämättä huomatakaan kuin jälkeenpäin. Varsinkin jos kärsit korkeasta verenpaineesta, olethan varovainen ja syöt näitä kohtuudella.

Ainekset ovat tässä. Ne on saatu Pirkka-merkiltä ja Puhdistamolta

IMG_8993Tahmeansuolaiset mantelit

2-4 annosta

Valmistusaika: 20 min

Voit tulostaa ohjeen .pdffänä tästä: Karkkipäivä_ tahmeansuolaiset mantelit

Ainekset

  • 200 g kuorellisia manteleita
  • 1 tl kookosöljyä (tai oliiviöljyä)
  • 2 rkl (suomalaista) hunajaa
  • 1 tl vettä
  • 0,5 tl laadukasta suolaa
  • 1 tl kanelia
  • sopivasti chilijauhetta

Valmistus

  1. Lämmitä uuni 175 °C.
  2. Levitä mantelit pellille  leivinpaperin päälle harvakseltaan.
  3. Yhdistä kookosöljy, hunaja ja vesi kuumuutta kestävään kulhoon. Valuta lavuaariin kuumaa vettä ja sekoita ainekset kuumassa vesihauteessa sekaisin.
  4. Yhdistä mausteet.
  5. Paahda manteleita n. 10 minuuttia tai kunnes ne ovat paisuneet pyöreiksi ja tuoksuvat popcornilta.
  6. Kumoa kuumat mantelit öljy-hunaja-vesiseokseen ja hämmentele niin kauan että mantelit ovat kauttaaltaan peittyneet seokseen. Anna seisoa minuutti pari.
  7. Ripottele mausteet manteleiden päälle ja sekoita kunnolla.
  8. Kumoa mantelit takaisin pellille ja paahda niitä vielä n. 3 minuuttia.
  9. Anna jäähtyä ennen nauttimista. Säilyvät noin viikon huoneenlämmössä.

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää karkkipäivästä voit lukea täältä.

PS. Älä missaa yhtään ohjetta vaan tilaa ne suoraan sähköpostiisi. Ilmaiseksi!

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

Liity herkuttelijoiden joukkoon




Uutiskrje

Katso Myös Nämä

2 Kommentit

  • Vastaa
    Soili
    joulukuu 12, 2015 14:48

    Kiitos reseptistä, tätä täytyy pikimmiten kokeilla!
    Pikaista paranemista koko perheelle!

    • Vastaa
      Tiia
      joulukuu 14, 2015 14:16

      Moi Soili, ihastut varmasti:) Chili lämmittää mukavasti sekä mieltä että suuta :) Varo vaan ettet vedä övereitä, suolan yliannostus ei tunnu kivalta (kokeilin. Kolme kertaa).

    Vastaa

    Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close