Karkkipäivä / Jälkiruoat / Lämpimät / Välipalaksi /

Sitruunaiset banaaniletut ja passionhedelmäkastike (viljaton, makeuttamatonn, maidoton, pähkinätön)

sitruunaiset banaaniletut

Tiedäthän sinä banaaniletut? Niihin tulee vain kolme ainesta, eikä lainkaan viljaa tai makeutusaineita. Meidän perheen lapset kinuavat niitä vähintään kerran viikossa ja kuusivuotiaani osaa jo tehdä alkuvalmistelut (banaanin pilkkomisen ja kananmunien rikkomisen) yksin ja ulkomuistista. Äiti vaivautuu yleensä paikalle siinä vaiheessa kun on aika ottaa sauvasekoitin esiin ja alkaa kuumentaa paistinpannua.

Tällä kertaan on tarjolla keväiseksi tuunattuna banaanilettuja. Ulkonäöltään jenkkipannukakkuja muistuttavia upean paksuja ja meheviä, mutta kuitenkin terveellisiä lettuja. Onko mitään parempaa?

Sitruuna antaa makuun ihanaa raikkautta ja aavistuksen hapokkuutta. Normaalisti letut syödään meillä vaahterasiirapin ja jäisten mustikoiden kanssa (tai mustaherukoiden ellen en ole tarkkana). Päätin kuitenkin kokeilla välillä passionhedelmää, sehän on vähän kuin kastiketta jo kuorestaan kaavittuna.

Tulipas mahtavan raikas ja terveellinen herkku täynnä eksoottista makua! Eikä ole tuunattunakaan vaikea tehdä. Vaikka laiskan sunnuntaiaamun herkkuaamiaiseksi?

sitruunaiset banaaniletut ja passionhedelmakastike

Passionhedelmä, tai virallisesti punapassio, on kyllä jännittävä hedelmä. Tuoksu on huumaava ja tuo etelänlomat mieleen. Maku on erittäin intensiivinen, eksoottinen ja suutuntuma aavistuksen sakea. Väri hedelmän sisällä voi olla keltainen tai hieman oranssi. Jos passionhedelmän siemenet jostain syystä äklöttävät, voit siivilöidä ne myös pois. Tällöin kastike on tosin pelkkää mehua. Huono idea ei ole sekään, että puristaisit joukkoon tilkan limetin mehua.

Samaan makumaailmaan pääset myös hedelmävartailla ja passionlimemarinadilla. Tee vaikka molempia!

Tulosta Resepti
Annosta: n. 10 lettua Paistoaika: 10 min

Ainekset

  • 1 isohko banaani
  • 2 munaa
  • yhden (luomu) sitruunan kuori raastettuna
  • mehu puolikkaasta sitruunasta
  • 1 tl psylliumia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • voita tai kookosöljyä paistamiseen
  • 3 passionhedelmää

Toivottavasti maistuu!

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää Karkkipäivästä voit lukea täältä.

Tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 80 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

 

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close