Karkkipäivä / Makeiset /

Raakasuklaakonvehdit suolaisella taatelitoffeetäytteellä (maidoton, pähkinätön)

Ihanaa joululta tuoksahtavaa Karkkipäivää! Tänään tehdäänkin konvehteja, joita voi laittaa vaikka mukaan pukinkonttiin.

Taatelit alkavat olla sesongissa näin joulun alla. Niitä kannattaa ehdottomasti kokeilla kaikenlaisen ruoan makeuttamiseen. Tällä kertaa taatelit päätyivät toffeemaiseksi täytteeksi konvehteihin, sillä jauhettuna massana suklaan sisällä niiden maku ja koostumus muistuttaa erehdyttävästi toffeeta. Mutta tässä toffeessa ei ole voita eikä lisättyä sokeria ja se on ihan hurjan helppoa tehdä.

raakasuklaakonvehdit suolaisella taatelitoffeetäytteellä

Oleellisin seikka toffeen tekemisessä on se, että taatelit lämmittää kunnolla ennen jauhamista, sillä jääkaappikylmistä taateleista tehty tahna on todella tönkköä ja tahmeaa. Kun taatelit ovat olleet hetken kuumassa kylvyssä, tahnasta saa kuitenkin hyvin notkeaa ja sitä on näppärää käyttää.

Olisiko näistä pandan konvehtirasian korvaajaksi sinun lahjalistassasi? Kokeile ja kerrro!

Raakasuklaakonvehdit suolaisella taatelitoffeetäytteellä

Tulosta Resepti
Annosta: n. 10 kpl

Ainekset

  • Suklaa
  • 40 g raakakaakaovoita
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1,5 dl raakakaakaojauhetta
  • 1 rkl vaahtera- tai kookossiirappia
  • Täyte
  • 200 g tuoreita taateleita
  • 0,5 tl laadukasta suolaa

Valmistus

1

Siirrä suklaamuotit pakastimeen jäähtymään.

2

Poista taateleista kivet ja kaada niiden päälle lämmintä vettä jotta ne pehmenevät.

3

Mittaa kaakaovoi ja kookosöljy kulhoon ja siirrä lämpimään vesihauteeseen.

4

Kun seos on sulanut nestemäiseksi, lisää kaakaojauhe ja siirappi. Sekoita tasaiseksi.

5

Ota suklaamuotit pois pakastimesta ja lusikoi niiden pohjalle ja reunoille kerros suklaata. Käytä n. 2/3 suklaasta. Koska muotti on kylmä, suklaan pitäisi kovettua melko äkkiä eikä valua reunoilta pois. Sirrä jääkaappiin kovettumaan.

6

Valmista täyte. Valuta taateleista vesi mahdollisimman tarkkaan ja jauha niistä monitoimikoneessa tahnaa. Mausta tahna suolalla.

7

Kun suklaa on kovettunut, lusikoi jokaisen konvehdin sisään nokare täytettä. Lusikoi päälle suklaata niin, että täyte peittyy ja pohja on tasainen. Kopausta muottia pöytää vasten muutaman kerran, jotta ilmakuplan pääsevät pois ja suklaaseen ei jää reikiä.

8

Siirrä vielä jääkaappiin kovettumaan ainakin puoleksi tunniksi.

9

Säilytä ilmatiiviisti jääkaapissa, säilyy useamman viikon.

Erityistä

Valmistusaika: 30 min Jähmettymisaika: väh. 1 h

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää Karkkipäivästä voit lukea täältä.

tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 80 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

  • Raija Ristola
    joulukuu 4, 2016 13:49

    Onko suolan määrä oikea raakasuklaakonvehtissa 0,5 dl? Tein ohjeen mukaan ja tulipas suolaista 😫

    • Tiia
      joulukuu 4, 2016 14:15

      Voi ei!!! Ehdit ottaa ohjeen talteen vaikka korjasin sen melkein heti. Olen todella pahoillani!!! Oikea mitta oli tl…

  • Sari Turunen
    joulukuu 4, 2016 18:00

    Hei, ihania kaikkia hyviä ja maukkaita herkkuja jaat joka la, kiitos niistä 😊 mutta tuohon konvehtireseptiin palatakseni niin kuinka isoihin ja minkälaisiin muotteihin teit niitä? Mietin mittasuhteita että tulee maukkaita kun lahjaksi ajattelin tehdä.

    • Tiia
      joulukuu 4, 2016 18:19

      Moi Sari, kiitos ihanasta kommentista! Minun muottini olivat n. 2,5 x 2,5 cm, vähän pienemmät toimisivat varmasti paremmin, (joskin silloin suklaata saattaa mennä vähän enemmän) mutta en löytänyt sitä muottia mistään :) huomaathan, että suolaa tulee taateleihin vain 0,5 teelusikallista!

    Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close