Karkkipäivä / Jälkiruoat /

Pappilan hätävara 2.0 (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton)

pappilan hätävaraTässä pappilan hätävaraa muistuttavassa jälkiruoassa maistuu raikas raparperi. Rouskuva pähkinärouhe tuo herkullista suutuntumaa ja ihana kookoskermavaahto pehmentää kokonaisuutta.

namnamAurinkoista Karkkipäivää! Oletko miettinyt mitä hyvää saisit aikaiseksi pihannurkassa rehottavasta raparperipuskasta? Olet löytänyt etsimäsi!

Raparperista valmistettu hillo sopii loistavasti rapsakan pähkinärouheen ja pehmeän kookoskermavaahdon kaveriksi. Kerroksiksi ladottuna jälkkäri muistuttaa vähän pappilan hätävaraa. Samassa hengessä ainekset voi tehdä valmiiksi odottamaan ja yhdistää vasta hetki ennen tarjoilua.

pappilan hätävaraRaparperihillon ja kookoskermavaahdon suhde on tässä ohjeessa lähes täydellinen vaikka itse niin sanonkin. Pähkinärouheen ohje on reilu, mutta sitä ei oikeastaan voi olla liikaa, niin herkkua se on. Jos sinulla on punainen raparperilajike jälkkäristä saa vieläkin näyttävämmän näköisen.

Ainekset ovat tässä.

IMG_2237

Pappilan hätävara 2.0

2 annosta

Valmistusaika: 30 min

Jäähtymisaika: 15 min

Voit tulostaa ohjeen .pdffänä tästä: Karkkipäivä_ Pappilan hätävara 2.0

Ainekset

raparperihillo
  • 170 g nuoria raparperin varsia
  • 1 rkl vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • iso ripaus kanelia
pähkinärouhe
  • 60g/1 dl kuorellisia manteleita
  • 50g/1 dl pekaanipähkinöitä
  • 0,25 dl vaahterasiirappia
  • ripaus kanelia
kookoskermavaahto
  • ∼1 dl kookoskermaa
  • 0,25 tl vaniljajauhetta

Valmistus

  1. Pese ja pilko raparperin varret puolen sentin mittaisiksi paloiksi. Yhdistä raparperit ja vesi kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä kannen alla kunnes raparperit ovat hajonneet.
  2. Lisää hunaja, vaniljajauhe ja kaneli. Anna hautua vielä 5 min.
  3. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä kunnolla.
  4. Valmista pähkinärouhe: rouhi pähkinät ja mantelit suurinpiirtein saman kokoisiksi paloiksi. Kuumenna rouhe kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä kunnes tuoksu muistuttaa popcornia. Hämmentele usein.
  5. Kun rouhe on paahtunut tarpeeksi, alenna lämpöä. Kaada vaahterasiirappi rouheen joukkoon (varo kuumaa höyryä!) ja hämmennä seos rivakasti tasaiseksi. Ripottele pinnalle hieman kanelia.
  6. Hämmentele rouhetta kunnes se on irtonaista ja kuivaa. Siirrä pois pannulta jäähtymään.
  7. Valmista kookoskermavaahto: Leikkaa jääkaappikylmän kookoskermatetran sivu auki ja valuta vesi pois. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja lisää vaniljajauhe.
  8. Yhdistä raparperihillo, kookoskermavaahto ja pähkinärouhe tarjoiluastioihin juuri ennen nauttimista. Jos käytät korkeareunaisia laseja kuten kuvassa, kookoskermavaahto kannattaa annostella pursottimen kautta. Syö mahdollisimman pian.

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää karkkipäivästä voit lukea täältä.

tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 52 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

[yikes-mailchimp form=”1″ submit=”Tilaa lisää herkkuohjeita!”]

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close