Karkkipäivä / Makeiset /

Kolmen aineksen suklaa

IMG_2210Hyvää karkkipäivää! Jaoimme nelivuotiaan kanssa todellisen suklaahetken, kun tein testierän tästä ohjeesta. Raaputimme yhdessä pikkulusikat koetuksella pienen kipon pohjalta kohmeista suklaata kilpaa. ”Tää on tosi hyvää.” huohotti nelivuotias lusikoinnin välissä. Se on totta, tämä on tosi hyvää ja tosi helppoa tehdä itse. Akuutissa suklaanhimossa voi tehdä minisatsin, laittaa jääkaappiin jähmettymään ja puolen tunnin odottelulla se on valmista syötäväksi.

IMG_3838

Jos aletaan saivartelemaan, niin tämähän ei ole oikeaa suklaata, sillä tässä ei ole kaakaovoita tai -massaa. Suklaan määritelmä kun sanoo, että suklaassa on oltava kaakaomassaa, kaakaovoita, joitain maku- ja rakenneaineita eikä hienoimmissa suklaissa ole mitään muuta rasvaa kuin kaakaovoita. Mutta kutsutaan tätä yksinkertaisuuden vuoksi suklaaksi eikä kerrota kenellekään. Shh!

Tästä ohjeesta en voi ottaa kunniaa, sillä se on löydetty Detoxinistan sivuilta. Makeutta en laittanut yhtä paljon, mutta senhän voi jokainen säätää oman maun mukaan.

Valmistusaika 10 min Jähmettymisaika: 1 tunti

Tarvittavat ainekset ovat tässä

IMG_3622

Kolmen aineksen suklaa

  • 1 dl kookosöljyä (huom! ei kookosrasvaa!)
  • 1 dl kaakaota tai raakakaakaota
  • 1 rkl hunajaa

IMG_3703

Mittaa ainekset kippoon.

IMG_3708

Sekoita tasaiseksi.

IMG_3709

Jos olit laiska niinkuin minä etkä siivilöinyt kaakaota, joudut näkemään hieman vaivaa rikkoaksesi kaikki kaakaomöykyt. Tarkista maku ja lisää hunajaa tarvittaessa. Jos käytät tavallista kaakaota, hunajaa saattaa joutua käyttämään enemmän.

IMG_3713

Vuoraa lautanen tai pieni vuoka leivinpaperilla tai leikkaa maito- ja joku muu tölkki pitkittäin puoliksi, pese ja kuivaa kunnolla.

IMG_3716

Kaada massa vuokaan.

IMG_3722

Täräyttele vuokaa muutaman kerran, että ilmakuplat nousevat pintaan. Siirrä pakastimeen jähmettymään tunniksi pariksi.

IMG_3761

Kun suklaa on jähmettynyt, se irtoaa helposti tölkin reunoista. Kaada vuoka ylösalaisin ja kumoa suklaa leivinpaperoidun leikkuulaudan päälle.

IMG_3763

Tadaa! Suklaalevy. Anna levätä hetki huoneenlämmössä, jotta leikkaaminen on helpompaa (minä en tätä tajunnut ja levy enemmänkin murtui kuin leikkaantui).

IMG_3766

Kas näin. Leikkaa terävällä veitsellä suupalan kokoisia paloja. Säilytä pakkasessa ilmatiiviisti ja syö saman tien huoneenlämpöön ottamisen jälkeen. Kookosöljyn sulamispiste nestemäiseksi on 25 astetta.

IMG_3780

Huom! Kaakao, varsinkin raakakaakao sisältää kofeiinintapaisia piristäviä ainesosia, joten tätä ei kannata syödä (ainakaan lasten) kovin myöhään illalla.

Toivottavasti maistuu!

IMG_3021

Voit tilata Karkkipäivä-ohjeet suoraan sähköpostiisi alta. Syötä sähköpostiosoitteesi kenttään ja paina tilaa. En jaa osoitteita kolmansille osapuolille.


Powered by MailChimp


Uutiskrje

Katso Myös Nämä

7 kommenttia

  • Vastaa
    Mielekäs miellekartta
    March 21, 2015 22:28

    Arvasin heti, mitkä kolme ainetta olivat kyseessä, niin klassinen ”suklaa”resepti tuo on. :) Olen tehnyt suklaafudgea ihan samoilla raaka-aineilla Karita Tykän ohjeella. Vain raaka-aineiden suhde on hieman eri: 1 dl raakakaakaojauhetta, 4 rkl hunajaa (totta kai paljon enemmän kuin sinulla :D) ja samaten 4 rkl kookosöljyä. Kyllä on hyvää ja oikeastikin nopea tehdä. :)

    • Vastaa
      Tiia
      March 24, 2015 23:01

      Täytyypä joskus kokeilla Karitankin versiota, luulisi siitä tulevan aika tönkköä? Tämä on tosin huoneenlämmössä aika juoksevaa, joten ehkä se ei ole pahitteeksi.

      • Vastaa
        Mielekäs miellekartta
        March 24, 2015 23:08

        Ei tule ollenkaan tönkköä, vaan juuri sopivaa. Paljon pehmeämpää kuin perinteinen suklaa (raaka tai kaupan). Ihan niin kuin arvelet, kiinteys ei ole pahitteeksi, kun kookosöljy on niin sulavaa sormissa. :)

  • Vastaa
    Karkkipäivä: sitruunaiset suklaamunat (viljaton, gluteeniton, sokeriton) | Elämänmakua maistelemassa
    March 28, 2015 10:07

    […] 100g tummaa suklaata tai itsetehtyä suklaata […]

  • Vastaa
    Karkkipäivä: Viljattomat kaurakeksit (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton) - Elämänmakua
    September 18, 2016 15:37

    […] kun yritin varjella kuvattavaa. Tässä ne, mitä sain säästettyä. Pieni suklaakuorrutus vielä tällä ohjeella ja aijai, siinä olisi kahvihetket pelastettu muutamaksi […]

  • Vastaa
    Karkkipäivä: Suklaakonvehdit karviaistäytteellä (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton, pähkinätön) - Elämänmakua
    September 18, 2016 16:14

    […] varmasti konvehtimestarin tasoinen tuotos :) Ohjeessa ei tarvitse kuin valmistaa suklaa (joko tällä tai alla olevalla ohjeella, alla oleva kestää paremmin huoneenlämmössä), valmistaa […]

  • Vastaa
    Karkkipäivä: Kesäpitsa (sokeriton, viljaton, maidoton, pähkinätön) - Elämänmakua
    September 18, 2016 16:20

    […] täältä. Ohje ei kaivannut muuta muokattavaa kuin suklaahippujen korvaamisen kaakaojauheella. Jos itsetehtyä suklaata on, voi sitä vuolla pinnalle. Ne, jotka vieroksuvat kookoskerman käyttöä liikaa, voivat […]

  • Vastaa

    Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close