Karkkipäivä / Jälkiruoat / Lämpimät /

Karamellisoidut nektariinit ja vaniljakastike (viljaton, luonnolisesti makeutettu, munaton, pähkinätön)

karamellisoidut nektariinitKesäisen makuinen ihana lämmin jälkkäri nektariineista valmistuu äkkiä ja vähistä aineksista.

namnamMahtavaa Karkkipäivää! Tällä kertaa tehdään (taas) nektariiniherkkua, joka on yksinkertaista, ronskia ja kieltä kutkuttavan herkullista. Nektariinit ovat tällä hetkellä parhaimmillaan. Kun niiden antaa kypsyä muutaman päivän kotona huoneenlämmössä, ne ovat muuttuneet pehmeiksi, mehukkaiksi ja makeiksi. Ja valmiiksi heitettäväksi pannulle karamellisoitavaksi.

Haluaisin sanoa, että tämä on todellista lohturuokaa, mutta samalla toivon, että et kaipaa lohdutusta tehdäksesi tätä jälkkäriä :)

karamellisoidut nektariinitKaramellisoiminen tarkoittaa käytännössä toffeen valmistamista pannussa ja sen jälkeen hedelmien sekoittamista toffeeseen. Lopputuloksena on tahmeita, makeita, pehmeitä hedelmiä, joille ripaus kanelia antaa viimeisen siluaksen. Samaa kannattaa kokeilla persikoilla, kunhan ne vain saapuvat laajemmin kauppoihin.

Tähän joukkoon vaniljalla maustettu kookosmaito tai -kerma sopii loistavasti. Kookosmaito on itsessään aavistuksen makeaa ja vanilja tuo makuun vielä lisää pehmeyttä.

Ainekset ovat tässä.

karamellisoidut nektariinitKaramellisoidut nektariinit ja vaniljakastike

4 annosta

Valmistusaika: 20 min

Voit tulostaa ohjeet .pdffänä tästä: Karkkipäivä_ karamellisoidut nektariinit

Ainekset

  • 4 nektariinia
  • ∼1 rkl voita (tai kookosöljyä)
  • ∼1 rkl hunajaa (tai vaahterasiirappia)
  • 0,5 tl kanelia
  • 1,5 dl kookosmaitoa tai -kermaa
  • siemenet yhdestä vaniljatangosta

Valmistus

  1. Pese ja halkaise nektariinit. Se käy kätevimmin leikkaamalla nektariinin ”napojen” välissä kulkevaa heikkoa viivaa pitkin. Poista kivet. Tähän kannattaa käyttää apuna pientä lusikkaa, jonka kärjen ujuttaa kiven kannan alle ja nostaa.
  2. Leikkaa nektariinit lohkoiksi.
  3. Kuumenna paistinpannu ja sulata voi. Lisää joukkoon hunaja ja kaneli, sekoita tasaiseksi. Anna kuumentua kuplivaksi.
  4. Lisää nektariinilohkot ja pyörittele ne yltä päältä hunaja-voi-seoksessa. Kypsennä keskilämmöllä n. 10 min. Hämmennä usein.
  5. Samalla aikaa valmista vaniljakastike kuumentamalla kookosmaito tai -kerma pienessä kattilassa ja lisää joukkoon siemenet vaniljatangosta. Anna porista miedolla lämmöllä, kunnes nektariinit ovat kypsiä.
  6. Nektariinit ovat valmiita kun ne alkavat olla pehmeitä ja kuoret irtoilla.
  7. Tarjoile nektariinit lämpiminä vaniljakastikkeen kanssa.

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää karkkipäivästä voit lukea täältä.

tekeekö mielesi lisää tällaisia ohjeita? Liity ilmaiselle sähköpostilistalle ja saat linkin kaikkiin vanhoihin ohjeisiin!

Saat linkin sivulle, johon on kerätty yli 52 blogissa julkaistua Karkkipäiväohjetta. Lisäksi saat jatkossa kaikki uudet ohjeet heti niiden ilmestyttyä lauantaisin.

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle linkin ja uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

[yikes-mailchimp form=”1″ submit=”Haluan lisää herkkuohjeita!”]

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close