Karkkipäivä / Evääksi / Jälkiruoat / Makeiset / Välipalaksi /

Appelsiiniset pekaanipähkinät (viljaton, luonnollisesti makeutettu, maidoton, munaton)

Appelsiiniset pekaanipähkinät

Tässäpä ohje, jonka taikoo pikapikaa vaikka yllätysvieraille. Tai itselle. Ja vain kolme ainesta!

namnamIhan parasta Karkkipäivää! Tiedätkö mitä? Juhlan paikka! Tämä on 52. ohje. Arkistoista löytyy siis ohjeet vuoden jokaiselle karkkipäivälle. Ja miten arkistoihin pääsee käsiksi? Liittymällä Karkkipäivä-postituslistalle :) Kyselin teiltä lukijoilta syksyllä mitä tehdä kun vuosi tulee täyteen. Harkitsin vakavasti Karkkipäivän lopettamista ja uusiin haasteisiin siirtymistä. Sitten tulin järkiini :) Haluatte viettää karkkipäivää, joten vietetään jatkossakin karkkipäivää! Sovitaanko, että ilmoitatte minulle, jos alan toistaa itseäni liikaa ja laitetaan sitten pillit pussiin ;)

Itsensä toistamisesta puheen ollen, tällä viikolla ajankohtaistetaan yksi hyväksi kehuttu aikaisempi pekaanipähkinä-reseptini. Löysin nimittäin tämän Pinterestissä haahuillessani ja totesin sen muistuttavan todella paljon tätä omaa ohjettani. Pienellä appelsiinituunauksella pekaanipähkinöistä saatiin siis sesonginmukaista naposteltavaa.

Lopputuloksesta tuli niin onnistunut, että aloin huolestua jääkö minulle mitään kuvattavaa. Siihen tahtiin pähkinöitä käytiin napsimassa keittiöstä. Saatoin joutua asiasta sanomaan, jotta teillä olisi jotain muuta katsottavaa kuin kauniit sanani :)

Ainekset ovat tässä. Ne on saatu Pirkka-merkiltä.

IMG_0668Appelsiinihuurretut pekaanipähkinät

N. 50 pähkinää

Valmistusaika: 15 min

Voit tulostaa ohjeen .pdffänä tästä: Karkkipäivä_ Appelsiiniset pekaanipähkinät

Ainekset

  • 125 g pekaanipähkinöitä
  • Appelsiinin raastettu kuori
  • Appelsiinin mehu
  • 0,5 dl vaahterasiirappia
  • ripaus laadukasta suolaa

Valmistus

  1. Pese appelsiini huolellisesti. Raasta kuori ja purista mehu talteen. Sekoita appelsiinin mehu ja vaahterasiirappi keskenään.
  2. Paahda pähkinöitä keskikuumalla kuivalla paistinpannulla. Kääntele ja hämmentele usein. Jos kuuntelet tarkkaan, pähkinät alkavat sihistä jossain vaiheessa. On aika siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
  3. Kaada mehusiirappiseos pähkinöiden päälle. VARO kuumaa höyryä!!! Anna nesteen kiehua hiljalleen kasaan siirapiksi. Hämmentele usein, jotta siirappi ei pala pohjaan.
  4. Hämmentele pähkinöitä siirapissa ja ne alkavat muuttua tahmeiksi ja takertua toisiinsa. Vähennä lämpöä ja jatka paahtamista kunnes pähkinät alkavat taas irrota toisistaan ja kuivua. Ripottele päälle hieman suolaa.
  5. Kun pähkinät ovat melkein kuivia ripottele päälle appelsiinin kuori ja sekoita kunnolla. Anna pähkinöiden kuivua niin hyvin, että ne helisevät pannulla.
  6. Siirrä pähkinät jäähtymään pois pannulta.
  7. Pähkinät säilyvät ilmatiiviisti huoneenlämmössä viikkoja. Ainakin teoriassa.

Toivottavasti maistuu!

allekirjoitus

 

Karkkipäivä on sarja herkkuohjeita, joiden avulla herkuttelu ilman huonoa omaatuntoa on mahdollista. Ohjeet ilmestyvät aina lauantaisin, eli karkkipäivänä. Lisää karkkipäivästä voit lukea täältä.

PS. Älä missaa yhtään ohjetta vaan tilaa ne suoraan sähköpostiisi. Ilmaiseksi!

Syötä alle osoite, johon saan lähettää sinulle uudet ohjeet. En luovuta osoitetta kolmansille osapuolille. Voit aina perua tilauksen yhtä nappia painamalla, jos tulet katumapäälle.

[yikes-mailchimp form=”1″ submit=”Haluan mukaan”]

Uutiskrje

Katso Myös Nämä

4 kommenttia

  • Vastaa
    Sofia
    February 22, 2016 21:10

    Ihanan kuuloinen naposteluohje :-) Toimisikohan tämä manteleilla, kun pähkinää meillä ei voi käyttää allergiasyistä..

    • Vastaa
      Tiia
      February 23, 2016 08:31

      Moi Sofia,

      Veikkaan, että mantelitkin toimivat hyvin. Pekaanipähkinöissä on enemmän keksimäistä makua (maistuvat minun mielestäni ihan LU Bastogne-kekseiltä), mutta se maku ei ole mitenkään välttämätön onnistuneille naposteltaville. Jos kokeilet, kerro ihmeessä mitä tykkäsit!

  • Vastaa
    Appelsiiniset välipalapatukat (viljaton, makeuttamaton)
    January 11, 2017 22:57

    […] Appelsiini maustaa pekaanipähkinät näissä superhelpoissa ja nopeissa appelsiinihuurretuissa pekaanipähkinöissä. […]

  • Vastaa
    Appelsiinisiirapilla kuorrutetut pähkinät (viljaton, luonnollisesti makeutettu) - Elämänmakua
    February 11, 2017 10:01

    […] Pähkinöitä ja appelsiinia yhdistettiin myös tässä supernopeasti valmistuvassa ohjeessa. […]

  • Vastaa

    Käytämme sivustolla evästeitä, jotta voimme tarjota parhaan mahdollisen käyttökokemuksen. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. LUE LISÄÄ

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close