????????鹽和糖是我們正餐和零食都很難避免的調味品，鹽帶來的咸味、糖帶來甜味，都可以讓我們為之臣服，甚至為之瘋狂。這兩種調味品給我們帶來多少快樂就會帶來多少煩惱，戒不掉、逃不脫。

????? ? 要做到健康飲食，每天鹽和糖的攝入量就需要控制在一定的范圍內。鹽的攝入量每人每天減到5~6g，糖控制在50g以下，最好能第于25g，烹調多選蒸煮燉拌、少加鹽，不加糖，零食飲料換成蔬果堅果和白開水，這才是減鹽控糖的正確方法。

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????????減鹽的益處

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????????1.降低高血壓的發病率：南方人吃鹽少，高血壓發病率明顯低于北方人。

????????2.減輕腎臟的代謝負擔：降低腎炎、腎衰的風險，也可以預防水腫。

????????3.降低消化道粘膜損傷:降低胃炎、潰瘍、腸炎、消化道癌癥發病率。

????????4.降低鈣流失的風險，預防骨質疏松、預防尿路結實

????????5.讓降壓藥的效果能發揮的更好，以免加重病情，減少藥物的使用。

????????6.讓味覺更靈敏，深度體驗食物原本的美味。

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????????減糖的益處

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????????1.減少血糖劇烈波動,預防糖尿病的發生

????????2.降低糖化反應,避免人體組織硬化交聯，防止內臟器官提前衰老

????????3.減少慢性炎癥的發生,調節免疫。

????????4.節約微量營養素，防止隱性饑餓

????????5.降低齲齒、骨質疏松的風險

????????6.預防尿酸代謝障礙，降低痛風的發病幾率

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????????鹽和糖給我們帶來了很多味覺上的刺激和享受，但掩蓋了食物原本的味道，我們吃到的食物很多都是調味品堆積出來的味道，鈍化了我們的味蕾，帶走了我們的健康。

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????????這些重口味的食物不是不可以吃，但要注意量。要知道，物無美惡，過則為災，食飲有節，方可安康。

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????????本文專業內容由營養師姜影提供，小編整理成文。

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